本報上海11月13日電（賀蕾、薑泓冰）目前，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成，首個食品安全追溯地方政府規章有望年內出台。
目前，上海已有近3000家餐飲單位註冊使用食品安全追溯系統。今年年底前，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統。食品攤販是食品安全管理的一大難題。正在加緊修訂中的《上海市食品攤販經營管理暫行辦法》，擬將夜市餐飲的規範管理問題一併研究。 （原標題：上海規範食品攤販）
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- Feb 23 Sun 2014 14:22
上海規範食品攤販
本報上海11月13日電（賀蕾、薑泓冰）目前，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成，首個食品安全追溯地方政府規章有望年內出台。
目前，上海已有近3000家餐飲單位註冊使用食品安全追溯系統。今年年底前，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統。食品攤販是食品安全管理的一大難題。正在加緊修訂中的《上海市食品攤販經營管理暫行辦法》，擬將夜市餐飲的規範管理問題一併研究。 （原標題：上海規範食品攤販）
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